カテゴリー: グルメ

● 【第85話】　九絵家（くえや）にて

　10月4日、田中亜矢樹先生（大阪市福島区）が主宰されているSC会（電子カルテを使っている先生方の集い）に参加して来ました。谷口一浩先生（高槻市）が加わって、最近大いに盛り上がっているのですが、今回はその谷口先生ご推奨の『九絵家（くえや）』　で開催されました。名物の大将の面白いトークと超絶品のクエ、普段の三倍、盛り上がりました。
いつにも増して、得意のネタがバシバシ決まって上機嫌…

● 【第84話】　一生分の松茸と近江牛を一回の人生で二回も食べてしまいました。

　平成24年10月21日、前から行きたくて仕方なかった「名物・あばれ食い！」の松茸屋・『魚松』さんの信楽たぬき茶屋店に行って来たことは、ブログ第22話でご紹介しました。このブログは今までで、最も反応が大きかったのです。最近、テレビ放映でこの店が店舗を移転し、綺麗になったことを知り、11月2日に再訪しました。趣きのある床席が出来て、見晴しが良くなっていました。サービスが少し雑になっていまし…

● 【第83話】　第30回日本耳鼻咽喉科漢方研究会

　今年も私にとっての「甲子園」、全国の耳鼻咽喉科医たちと漢方治療について熱い議論を交わせる研究会の日がやって来ました。今年の一般演題は25題と昨年の倍、参加者は東京の有名な神尾記念病院の先生方が大挙して参加されるなど223名と大盛況でした（昨年は171名）。そんな中で、西洋医学的に難治とされる耳鳴の治療について、内薗明裕先生（鹿児島県）や涌井慎哉先生（箕面市）との質疑応答が一際…

9月24日、大阪市・北浜のフレンチレストラン『エッサンシェル』で、牧本一男先生の喜寿をお祝いする会が行われました。案内状が届いた時は、「割烹じゃなくて、フレンチ？マジで？」と思いましたが、元ル・コントワール・ブノワ大阪のエグゼクティブシェフをされていた大東シェフが作る繊細で美しい料理は、まさにフランス料理と日本料理のマリアージュ。日本の職人が作る器に盛り込み、和の趣きさえ漂う料理を、カウンタースタ…

● 【第79話】　タカラヅカのラ・クニ

　摂津富田駅の近くにあったヨーロピアンダイニング『ラ・クニ』が、昨年2月7日、宝塚大劇場の真ん前に移転したことはご存知でしょうか？私は、新田均シェフもオーナーのクニさんも大好きなので、そのグランドオープンの日に駆けつけたんです。
ランチの新メニュー「メアリーおばさんが大好きな、フライパンで焼きあげる、大海老のパン粉焼き」をいち早く食べることが出来て大満足でした。
クニさん…

● 【第75話】　東京にて

　今年の日本東洋医学会学術総会は6月27日（金）～29日（日）、東京国際フォーラムという大きな会場で開催されました。私は、220名もの膨大なデータの解析をしたり、疲労がピークで、正直に申しますと写真のごとく初日はあまり元気がありませんでした。学会二日目、書籍売り場で立ち読みしていると、後ろから膝かっくんを喰らいました。びっくりして振り返ると、さかざきこどもクリニックの坂崎先生が見事なワンピースを身…

● 【第73話】　夏の合同コンパ

うだるような暑い日が続くなか、8月7日、当院の門前薬局さんと初めての合同コンパを開催しました。趣旨は、親睦を深めるためと暑気払いです。そのハーブ薬局からは、奥小路社長を含む7名もの薬剤師さんと職員3名がご参加くださいました。お店は、洗練された和空間のお店「鱗」です。24名もの大人数であり、個室を利用させてもらいました。夏の宴会コースを頂いたのですが、メインに当院の8名…

● 【第72話】　院長の初体験

6月18日、水曜日の夕刻、突然家内から、「寝不足で体調が優れないので、今夜は外食で済ませたいの。井原さんも誘うから。」と告げられました。私の脳裏には、最近お気に入りの深沢本町の「つるや」さんが浮かんだのですが、家内が前から気になっていた大塚町の「ピソラ」を既に予約しているとのこと。4月のオープン以来、行列が出来ているのを何度も目撃していたので、あっさり同意しました。午後の診察が20時前に終わり、さ…

● 【第68話】　送別会詐欺

嬉しい詐欺被害に遭いましたので、報告します。ブログ第60話でお話したように、正職員の岩さんが結婚退職するため、盛大な送別会を開催することになりました。そこで、神戸ハーバーランドから出航するコンチェルト号に乗って、船上パーティーをすることに決めて早くから予約していたのです。医院開設の創生期を支えてくれた岩さんの送別会にふさわしい1時間45分におよぶ豪華絢爛なディナークルーズです。美し…

● 【第66話】　福井カニ旅行

3月1日に、高槻市医師会大冠地区会議と懇親会が、恒例となっている高槻の『かに八』で行われました。
会長の飯田稔先生や副会長の津久田先生と丸山先生や理事の保田先生、新井先生などと楽しくお話をさせて頂きました。武田消化器内科の武田維明先生と福森医院の福森達郎先生とおおしま眼科の大島佑介先生とは初めて
名刺交換させて頂きました。3人とも気さくな良い先生で「一緒に地区の患者さんを見…